Jessica in White

Jessica no solo cambia de fondo, cambia completamente de personalidad:



sesión completa en Facebook: yashve photography

Jessica in black

La encantadora Jessica en nuestro sesión fotografica:


mira la sesión completa en mi Facebook: Yashvé Photography

Sant Feliu de Guíxols

Sant Feliu de Guixol y Sant Pol, dos lugares encantadores llenos de tonalidades azules y verdes que renuevan sentimientos y energias.

Os dejo un vídeo con las fotos del viaje:

El poder de una receta….

Foto: mafalda_art

 

En casa yo era la repostera oficial, eran esos tiempos donde no engordábamos y nos alimentábamos especialmente de manjares dulces, los sábados en la mañana preparaba los mil y un postres, pero había uno muy especial: Los almidoncitos o Ahoga-gatos como los solía llamar mi abuela.

Sólo a mí me salían bien, es una receta muy fácil, pero que requiere conocerle “el punto”;  todas las semanas mis hermanitos (les llevo 10 años) lo pedían a gritos, me encantaba ver como se comían los almidoncitos con ese deleite que solo se consigue cuando el bocado además de degustar al paladar irrumpe en tu corazón evocando los momentos felices de toda tu vida. Recuerdo a mis hermanos, hablarles a todos de lo delicioso que eran y sobretodo recuerdo la rapidez con la que devorábamos kilos de galleticas frente a la tele.

Años después las dietas, obligaciones y  en fin el hacernos adultos, hicieron a un lado mi pasión repostera, y los almidoncitos quedaron suspendidos a un lado y lo más cerca que estuve de rehacerlos fue una promesa a mi querida prima Linda de prepararlos algún día.

Hoy después de muchos años, descubro que estas galleticas siguen teniendo un poder enorme en mi familia y sobretodo en nuestros corazones. Ayer mi hermana evocó mil y un sentimientos en mí, al preparar aquel manjar, para su hijo (es la primera vez que ella los prepara). 

Suena tonto pero sentí que a través de esa receta, mi hermana me acercaba más a mi querido sobrinillo, los miles de kilómetros que nos separan se anularían momentáneamente cuando el chiquitín probara los almidoncitos, pues no sólo comería un postre, saborearía  las alegrías y emociones en torno a ella, le dirían que es la receta especial de la tía Yashvé y mágicamente nos fundiríamos en un abrazo gastronómico.

Homemade Roscón

Leyendo el blog de mi queridísima Begoña he visto el reto del Club del Tupper: el roscón de Reyes y he pensado qué mejor regalo de cumpleaños para mi Rey particular.

Puesto que él cumple años hoy y al ver que la receta necesita de muchas horas de reposo, he comenzado anoche con la masa. Tal como habian comentado las chicas del club del tupper, esa elaboración es un poco liosa por lo que les recomiendo que primero pongan todos los ingredientes separados como en los programas de cocina, pues luego de meter las manos en la masa será difícil maniobrar con los ingredientes, además no comiences la masa directo en la mesa, empieza en un bol grande y luego que sea una masa compacta (y súper pegajosa) pasala a la mesa (unta la mesa con aceite para que no se pegue)

Yo en particular seguí las instrucciones de Robinfood, me encantó la idea de hervir la leche con los cítricos, canela y ron.


Luego de mucho amasar pude darle forma el roscón


Como en casa nos encanta la fruta confitada, he puesto mucha mas que la del roscón común.


y Mucha azúcar


Y al horno


He de contarles que la casa olía a gloria y al final ha salido este lindo roscón de reyes.